2009年8月アーカイブ

今日も残暑が厳しいです。(Ｔ＿Ｔ）

 

今週の休みは久しぶりに日光に行って来ました。中学校以来の東照宮。

 

鳴き龍はやっぱり不思議ですね。最近は歳とったせいかお寺やお城見学が

 

好きになりました。今年はすでに、善光寺、諏訪大社、香取神宮、成田山新勝寺、

 

鎌倉の長谷寺、いろいろ行きましたよ。長谷寺の観音様良かったですね。

 

でも旅といえばやっぱり温泉。日光湯元の日帰り温泉に入ってきました。

 

ここ温泉は硫黄が濃いです。あえて、湯から出てシャワーを浴びずに出ました。

 

二日間硫黄が匂ってました。毎日入ったらお肌ツルツルなんでしょうね。うらやましい＼(＾▽＾)／

今日は温泉まんじゅうではなく柚子まんじゅうを作ってます。

 

もうすぐお店に出ますのでお楽しみに(⌒ー⌒)ﾉ~~~

 

 

 

 

こんにちわ＼(＾▽＾)／

 

今日は大粒栗を作ってます。大粒栗はささやでもヒット商品の１つです。

 

私がささやに来る前からあったと思います。栗饅頭といえば和菓子屋の定番ですよね。

 

あと定番といえば、きんつば、最中、羊かん、だんご、大福など。

 

これらの商品は長い間販売してますが、常に売上の上位を占めます。

 

ちょこちょこ新商品を出すんですが、これらの商品にはかないませんね(Ｔ＿Ｔ）

 

先人達の知恵には関心します。いつかはこれらの商品をこえる物を作りたいです。

 

これは焼く前に卵黄を塗っているところです。

 

今日も工場はいい匂いしてますよヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

今年の夏はあっという間でしたね。（￣□￣；）！！

 

いつ始まったのかもよくわかりませんでした。秋が近づいてますね。

 

私達ものんびりしていられません。秋の商品を作らなければなりません。

 

栗、薩摩芋、紅葉、色々な題材がある季節です。また十五夜、お彼岸など行事も

 

あります。今年は定番商品はもちろん、新商品も出していきたいと思います。

 

今のところ、揚げまんじゅう（かりんとう饅頭）を予定してます。試作段階では

 

大変美味しかったので期待してて下さい。プリン大福は９月中旬位になって

 

しまいそうです。暑いうちにだしたかったんですけど(Ｔ＿Ｔ）

 

あとネット販売を再開しましたのでそちらの方もよろしくお願いします。＼(＾▽＾)／

おはようございます￣O￣)ノ

 

昨日はこりもせずまた海に行ってきました。お盆という事もあって人がたくさんいました。

 

普通はお盆すぎたら海には入るなといいますが今年はようやく夏がきた感じなので

 

そうもいきませんね。私はいつも平日休みなんですが昨日はお盆だったので高速道路が

 

１０００円乗り放題でした。実に素晴らしい事だと思いました。助かりますよねヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

 

 

 

 

こんにちわ＼(＾▽＾)／

 

今日もすっきりしない天気です。っていうか最近地震多くないですか（￣ー￣?）.....??

 

確か一昨日の夜結構でかいのあって、今日の朝もありましたよね。

 

静岡の方は震度６ですから大変だったでしょうね。

 

それでも以前から噂されてる東海地震ではないようですね。もっと規模が大きいみたいです。

 

私は２０年前位かな、震度５位の地震を体験したことがありますが、いざ揺れだすと、

 

日頃から心がけている火を消す、窓を開けるなどの対策ができないものです。

 

そう遠くない未来にきっと関東大震災規模の地震がくるでしょう（￣□￣；）！！

 

色々な災害を想定して対策、家族での決まりごとなど話し合っておいた方が良いですね。

昨日、仕事が落ち着いたので浅草に行ってきました。

 

実は浅草デビューでした（￣□￣；）！！

 

仕事中に手が空くとよく街に出かけます。何か新しい発見えお求めて。

 

今回は浅草に行ってみました。いい所ですねー＼(＾▽＾)／

 

特に目に付いたのは、人形焼、舟和の芋羊かん、お菓子にばっかり目がいきます。

 

土曜日ということもあってたくさんの人が来てました。

 

お昼過ぎに行ったのであまりゆっくり見れませんでした。

 

次回はデジカメ持って気合入れて観察しようと思ってます。

 

この写真は仲見世通りにいた犬達です。

 

ものすごくでかかったです。秋田犬と白いシェパードです。

 

おとなしくて可愛いかったですヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

今日は前から約束していた友人の子供の工場見学の日です。＼(＾▽＾)／

 

先程一通り工場の方を見学して帰りました。

 

今日は工場では千寿芋という焼き菓子を作りました。

 

小学校６年生の女の子だったんですがしっかりしてますねー。

 

製品が工場から出荷されるまでの工程を説明したんですが、

 

目を輝かせながらノートにいろいろメモしてました。

 

最後に色々質問されました（￣□￣；）！！苦労する事やら、楽しい事やら、

 

子供って本当に純粋で真っ白だなと思いました。

 

また、色々説明や質問に答えてると自分にとっても良い刺激になりますねヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ

今、水ようかんを流し終わってパソコンの前に来ました。昨日は仕事が終わった後、友人宅にてバーベキューをやってきました。体中、蚊に刺されながらお肉やらイカ、野菜など美味しく頂きました。まだ口の中がニンニクの臭いでいっぱいです。ちょっと今日は味覚オンチになってそうです（泣）

今日も和菓子作りに勤しんでます。今日は日曜日なのでお休みの方々もいると思いますが、私どもはいつも通り工場出勤です。少しささやの工場の人達（自分も含む）の日常について書きたいと思います。朝は5時30に工場出社。行事の時はもっと早い日もあります。雛祭り（3月3日）はほとんど徹夜です。そして朝の朝生（団子、大福等）が作り終え各店に配送準備が整ったら朝ご飯となります。大体8時ごろですかね。この頃になるとお腹はぺこぺこであります。１時間休憩して次の仕事に取り掛かります。各商品の在庫を見ながらその日に作る商品を決めます。生菓子から焼き菓子、流しもの等、たくさん商品がありますのでなかなか忙しいです。現在７名の職人が在職してます。その他パートさんが５人かな？もし和菓子作りに興味のある方はご連絡ください（笑）今日は簡単にささやの工場について書いてみました。

ここのところブログを書くのが日課になってきました。今まで日記とかいうものは書いたことがありませんでした。意外と楽しいです。先日も触れましたが、今年は冷夏になりそうという天気予報が今日テレビで放送されていました。おそらくどんな商売をしている人でもあまり良いニュースではないと思います。今世間で一番の関心事はやっぱり、8月末の総選挙だと思います。色々な問題があるとおもいますが、是非、環境問題についても全力で取り組んで欲しいと思います。

今日の写真は桜の生葉で巻く水ようかんを羊かん舟に流したものです。これが冷めて固まったら冷蔵庫に入れます。翌日の朝、包丁で寸法で切り生葉で巻いて、各店に配送となります。この写真だと美味そうに見えないなあ？